The Botany
Runner-up in de Sloane's Gin 'Twisted Traditions' Cocktail Competition 2012.
Door: Matteo Corsalini van Restaurant 34, Londen
www.34-restaurant.co.uk
Recept
- Glas: Martini glas
- 40 ml Sloane’s gin
- 15ml Martini Bianco Vermout
- 15 ml Suze Gentiaan Likeur
- 15 ml vlierbloesemsiroop
- 2 druppels paardebloem- en klitbitters
- Verse takjes munt, citroentijm en citroenverbena
Roer alle ingrediënten 15-20 seconden in ijs en double strain in een bevroren Martini-glas. Garneer met een blad citroenmelisse.